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2014年8月 2日 (土)

台風で釣り中止・・代わりに

週末の牛深釣行予定・・台風で・・× weep

今回は、ジグ+インチク+

タイラバネクタイの合体仕掛けの

試釣予定だったんですが・・命には

代えられん。

チュー事で 暇なんで smile

豚の角煮・・作ってみよう

まず、下茹で

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ここで油・灰汁をとる

Imgp7072


流水で洗う・・・コレで多少油が

流されたんでは

今回・・ぶち込むもの

月桂樹の葉っぱ

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砂糖の代わりに

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天然甘味料・・・ステビア

オイラのうちには コンナンが 

あっちこっちあるんです delicious

Imgp7073

水洗いした葉っぱ部を使用・・・

どれぐらい入れればいいか?・・

ワカラン ケン・・・適当 smile ・・結果的に

甘すぎて・・

途中で半分なべからだしました。

恐るべし・・・ステビアの甘さ。

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酒・唐辛子を入れて・・ひたすら・・煮込む

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水分が飛んだところで・・・醤油で味付け

さらに煮込む・・・・

いったん 冷まして 味をしみこませる 

・・・・ジャーン

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とりあえず・・完成

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オイラの盛りつけ・・・ bottle の肴に

家族には 豚角どんぶり・・・

好評 coldsweats01 ・・・

家族全員・・完食

やわくて・・美味かったー

ヤッパシ・・・オイラ・・・

何しても  天才バイ smile

ホントは釣りで天才にナラナンとバッテン。

・・

・・

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